We hebben maar één groot restaurant:
La trattoria Filomena, ons restaurant met Italiaanse keuken, is verdeeld in 2 zalen om je 2 sferen te bieden. Aan de ene kant heb je de zonnige, door Amalfi beïnvloede inrichting met zijn duizenden citroenen, en aan de andere kant heb je de historische zaal met zijn imposante zuilen, die doen denken aan Rome.
Ons menu biedt een verscheidenheid aan antipasti, primi en piatti, evenals Italiaanse desserts.
Het menu is een mix van recepten van Angelo Sabatelli, een met een Michelin-ster bekroonde* chef-kok uit Puglia, en gerechten uit de kindertijd van de hotelmanager, voor haar gekookt door haar Nonna Filomena.
*Ons menu is niet bekroond met een Michelinster, maar het draait allemaal om delen!