Notre offre
Le Maître de Salle est responsable du bon déroulement du service en Trattoria Filomena. Il coordonne l’équipe de salle et veille à offrir une expérience de qualité conforme aux standards de l’établissement. Il garantit un service fluide, personnalisé et efficace tout en assurant la satisfaction des clients.
Responsabilités :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et les accompagner tout au long de leur expérience
- Organiser, coordonner et superviser le service en salle (midi, journée et soir)
- Répartir les tâches entre les membres de l’équipe et assurer le bon déroulement du service
- Veiller à la qualité de l’accueil, du service et de la présentation des tables
- Conseiller les clients sur les menus, les boissons, les accords mets-vins et les offres de l’établissement
- Assurer une communication fluide avec les autres départements
- Former, accompagner et motiver les collaborateurs de salle
- Contribuer au développement du chiffre d’affaires en favorisant les ventes additionnelles et en promouvant l’ensemble des services de l’hôtel.
Horaire 11h-22h30 /15-22h30/10-15h – 17h30-23h
38-50h semaine
Travail le samedi, dimanche, jours fériés de manière automatique (en alternance)
Salaire : Variable dès 3000€ net (hors heures supplémentaires)
Prise de contact :
Les candidatures sont à envoyer à direction@dhf.be et rh@dhf.
Votre profil
- Expérience confirmée comme assistant Maître d’Hôtel / Maitre d’hôtel ou responsable FNB (1 an requis)
- Excellentes compétences en communication et en relation client
- Sens de l’organisation, leadership et capacité à gérer une équipe
- Excellente présentation, sens du service et souci du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Bonne maîtrise des outils informatiques (système de caisse, gestion des e-mails, rapport divers…)
- Très bonne maîtrise du français et de l’anglais ; la connaissance du néerlandais et/ou de l’allemand constitue un atout majeur
- Connaissance financière, gestion de cost, coaching d’objectifs d’équipe : participation active au chiffre d’affaire
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