Onze aanbieding
De maître d'hôtel is verantwoordelijk voor het goede verlopen van de bediening in Trattoria Filomena. Hij coördineert het bedieningsteam en zorgt voor een kwaliteitsvolle ervaring in overeenstemming met de standaarden van de zaak. Hij garandeert een soepele, persoonlijke en efficiënte service en zorgt tegelijkertijd voor de tevredenheid van de gasten.
Verantwoordelijkheden:
- Klanten professioneel verwelkomen en hen gedurende hun hele ervaring begeleiden
- Organiseren, coördineren en superviseren van de bediening in de zaal (lunch, dag en avond)
- Verdeel de taken onder de teamleden en zorg voor een goed verloopt van de service
- Zorgen voor de kwaliteit van de ontvangst, de service en de presentatie van de tafels
- Klanten adviseren over menu's, dranken, wijn-spijscombinaties en de aanbiedingen van de zaak
- Zorgen voor een vl"oei"ende communicatie met andere afdelingen
- Medewerkers in de bediening opleiden, begeleiden en motiveren
- Bijdragen aan de omzetgroei door extra verkopen te stimuleren en alle diensten van het hotel te promoten.
Openingstijden 11:00-22:30 / 15:00-22:30 / 10:00-15:00 – 17:30-23:00
38-50 uur per week
Automatisch werken op zaterdag, zondag en feestdagen (bij toerbeurt)
Salaris: Variabel vanaf € 3000 netto (exclusief overwerk)
Contact opnemen:
Sollicitaties dienen te worden gestuurd naar direction@dhf.be en
Jouw profiel
- Bewezen ervaring als assistent Maitre d'Hôtel / Maitre d'hôtel of F&B manager (1 jaar vereist)
- Uitstekende communicatieve en klantgerichte vaardigheden
- Organisatietalent, leiderschap en het vermogen om een team aan te sturen
- Uitstekende presentatie, zin voor service en oog voor detail
- Vermogen om onder druk te werken met behoud van een hoge kwaliteitsstandaard
- Goede beheersing van informaticatools (kassasysteem, e-mailbeheer, diverse rapporten...)
- Uitstekende beheersing van het Frans en het Engels; kennis van het Nederlands en/of het Duits is een groot voordeel
- Financiële kennis, kostenbeheersing, coaching op teamdoelstellingen: actieve bijdrage aan de omzet
Wilt u solliciteren op een vacature?
Vul het onderstaande formulier in met de vermelde informatie en wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
"*" geeft vereiste velden aan