Unser Angebot
Der Maître de Salle ist für den reibungslosen Ablauf des Service in der Trattoria Filomena verantwortlich. Er koordiniert das Serviceteam und sorgt dafür, dass den Standards des Betriebs entsprechend ein qualitativ hochwertiges Erlebnis geboten wird. Er garantiert einen reibungslosen, personalisierten und effizienten Service und stellt gleichzeitig die Zufriedenheit der Gäste sicher.
Verantwortlichkeiten:
- Kunden professionell begrüßen und sie während ihres gesamten Erlebnisses begleiten
- Organisieren, koordinieren und beaufsichtigen des Service im Speisesaal (mittags, ganztags und abends)
- Aufteilung der Aufgaben unter den Teammitgliedern und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Gewährleistung der Qualität von Empfang, Service und Tischpräsentation
- Die Gäste zu Menüs, Getränken, Weinempfehlungen und den Angeboten des Hauses beraten
- Eine reibungslose Kommunikation mit anderen Abteilungen sicherstellen
- Mitarbeiter im Service ausbilden, begleiten und motivieren
- Beitragen zur Umsatzsteigerung durch die Förderung von Zusatzverkäufen und die Vermarktung aller Hoteldienstleistungen.
Öffnungszeiten: 11:00–22:30 Uhr / 15:00–22:30 Uhr / 10:00–15:00 Uhr – 17:30–23:00 Uhr
38-50 Std./Woche
Automatische Arbeit an Samstagen, Sonntagen und Feiertagen (im Wechsel)
Gehalt: Variabel ab 3.000 € netto (außer Überstunden)
Kontaktaufnahme:
Bewerbungen sind bitte mit aktuellem Lebenslauf, Foto und Anschreiben an direction@dhf.be und
Ihr Profil
- Nachgewiesene Erfahrung als stellvertretender Maître d’Hôtel / Maître d’Hôtel oder F&B-Manager (1 Jahr erforderlich)
- Hervorragende Kommunikations- und Kundenkontaktfähigkeiten
- Organisationstalent, Führungskompetenz und die Fähigkeit, ein Team zu leiten
- Hervorragende Präsentation, Dienstleistungsorientierung und Liebe zum Detail
- Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten und dabei ein hohes Qualitätsniveau zu halten
- Guter Umgang mit Computer-Tools (Kassensystem, E-Mail-Verwaltung, verschiedene Berichte usw.)
- Sehr gute Beherrschung der französischen und englischen Sprache; Kenntnisse der niederländischen und/oder deutschen Sprache sind von großem Vorteil
- Finanzwissen, Kostenmanagement, Coaching von Teamzielen: aktive Beteiligung am Umsatz
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