Séjour gastronomique dans les Ardennes

Offrez-vous une escapade culinaire d’exception avec un séjour gastronomique au cœur des Ardennes belges. Le Domaine des Hautes Fagnes, hôtel & spa 4 étoiles, vous invite à vivre une expérience sensorielle où la nature luxuriante des Hautes Fagnes se mêle à l’élégance de la cuisine italienne authentique. Entre plaisirs gustatifs et moments de détente, chaque instant devient inoubliable.

Lors de votre séjour gastronomique, la Trattoria Filomena vous propose un voyage gustatif unique, porté par l’amour de la tradition italienne. Ici, chaque plat célèbre l’art de vivre à l’italienne, où convivialité et authenticité sont les maîtres-mots.

Sous la direction du chef Angelo Sabatelli, la Trattoria Filomena revisite les recettes emblématiques des différentes régions italiennes. Des pâtes fraîches aux antipasti généreux, chaque assiette est une explosion de saveurs, combinant produits locaux et ingrédients importés directement d’Italie.

La cuisine de la Trattoria Filomena s’inspire particulièrement des Pouilles, une région du sud de l’Italie réputée pour ses produits d’exception et ses saveurs riches. Chaque plat est un hommage à ces traditions culinaires : huile d’olive extra-vierge, pâtes fraîches faites maison, légumes du soleil et fromages locaux se marient harmonieusement pour créer des recettes qui enchantent les papilles.

La trattoria vous accompagne tout au long de votre séjour gastronomique, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand avec des viennoiseries fraîches et des spécialités italiennes, un déjeuner chaleureux ou un dîner raffiné. Ne manquez pas l’expérience de l’aperitivo, une pause conviviale autour de charcuteries savoureuses et d’un verre de vin sélectionné avec soin.

Terminez votre repas sur une note sucrée avec les desserts maison de la trattoria. Que ce soit un tiramisu onctueux, un panna cotta délicatement parfumé ou une tarte au citron revisitée, chaque dessert est une véritable œuvre d’art, préparée avec soin par notre équipe. Une touche sucrée parfaite pour clôturer votre expérience culinaire.

Plus qu’un restaurant, la Trattoria Filomena est un lieu de vie où chaque détail est pensé pour votre confort. De la décoration soignée aux tables généreusement dressées, tout est conçu pour vous plonger dans l’atmosphère typique des trattorias italiennes. Que vous soyez installé en salle ou en terrasse, l’ambiance y est toujours empreinte de chaleur et de convivialité.

Un séjour gastronomique au Domaine des Hautes Fagnes ne serait pas complet sans un moment de relaxation dans notre centre wellness de 2500 m². Après un repas savoureux, offrez à votre corps et votre esprit une pause bien méritée dans cet espace entièrement dédié au bien-être.

Notre centre de bien-être propose une gamme complète d’installations : sauna, hammam, jacuzzi extérieur et piscine intérieure. Chaque espace est conçu pour vous offrir un moment de sérénité et de lâcher-prise.

Pour parfaire votre détente, laissez-vous tenter par un soin ou un massage. Notre équipe de professionnels vous propose une sélection de traitements adaptés à vos besoins, que ce soit pour vous relaxer ou revitaliser votre corps. 

Votre séjour gastronomique se prolonge dans le confort de nos 70 chambres soigneusement aménagées. Chaque espace est pensé pour vous offrir une expérience apaisante, idéale après une journée entre découvertes culinaires et moments de bien-être.

Que vous voyagiez seul, en couple ou en famille, nos chambres s’adaptent à vos envies. Des chambres standards aux suites plus spacieuses, chacune garantit un confort optimal pour un séjour inoubliable. Vous apprécierez l’attention portée aux détails qui rendent votre escapade encore plus agréable.

Le Domaine des Hautes Fagnes vous promet une parenthèse gourmande et relaxante, dans un cadre naturel exceptionnel. Réservez dès aujourd’hui votre séjour gastronomique et laissez-vous séduire par la magie des Hautes Fagnes et la chaleur de l’Italie.