Hotel restaurant in de Belgische Ardennen

Gelegen in het hart van de ongerepte landschappen van de Belgische Ardennen, is de Domaine des Hautes Fagnes de ideale bestemming voor een ervaring die natuur, gastronomie en welzijn combineert. Ons hotel-restaurant, gelegen in een betoverende omgeving, nodigt u uit om de rijkdom van deze regio te ontdekken en tegelijkertijd te genieten van uitzonderlijke diensten.

Ons hotel-restaurant in de Belgische Ardennen geniet een bevoorrechte locatie midden in het Natuurreservaat Hoge Venen. Deze regio, bekend om zijn biodiversiteit en unieke landschappen, is de perfecte plek om de dagelijkse beslommeringen te ontvluchten. Elk verblijf in ons hotel is een uitnodiging om weer in contact te komen met de natuur, dankzij onze comfortabele kamers en onze eersteklas services.

Met zijn 70 kamers biedt ons hotel een verscheidenheid aan verblijfstypes, aangepast aan al uw wensen. Van de knusse kamer tot de elegante suite, elke ruimte is ingericht om uw welzijn te garanderen. De inrichting, geïnspireerd door de natuurlijke omgeving van de Ardennen, creëert een rustgevende sfeer, perfect om bij te tanken na een dag vol ontdekkingen.

In Domaine des Hautes Fagnes, cuisine is much more than a culinary pleasure: it is a family story. Trattoria Filomena pays homage to Nonna Filomena, a woman with a strong character, whose courage and skill have inspired a whole generation. Originally from Castelmauro, in the Molise region of Italy, Filomena and her husband Michele left their native land in 1970 to build a future in Belgium. Their legacy, a blend of hard work and love for good things, is celebrated today in every dish.

Onder leiding van’Angelo Sabatelli, chef gerenommeerd uit Puglia, de Trattoria Filomena, binnen onze hotel restaurant in de Belgische Ardennen, nodigt u uit voor een culinaire reis door Italië. Met een internationale carrière en een diepe liefde voor culinaire tradities, combineert Angelo Sabatelli authenticiteit en moderniteit om inspirerende en smaakvolle gerechten te bieden. Van huisgemaakte pasta tot verfijnde desserts, elk recept is ontworpen om uw smaakpapillen te verwennen en tegelijkertijd een verhaal te vertellen.

La Trattoria Filomena, in het hart van onze hotel restaurant in de Belgische Ardennen, viert de Italiaanse keuken met een verfijnd en genereus menu. Van smaakvolle antipasti tot gastronomische primi piatti zoals tagliatelle met ragù of linguine met vongole, elk gerecht weerspiegelt de nalatenschap van Nonna Filomena. De secondi van vlees en vis, geserveerd met gegrilde groenten of polenta, verleiden met hun authenticiteit. Tot slot voegen huisgemaakte desserts zoals de à la minute bereide tiramisù of de panna cotta met rood fruit een zoete toets toe. Een keuken die traditie en creativiteit combineert, in een elegante en warme sfeer.

Het trattoria-restaurant van ons hotel in de Belgische Ardennen verwelkomt u in ruimtes die elk een door Italië geïnspireerd verhaal vertellen. La Trattoria nodigt u uit om het Italië van weleer te proeven, met betoverende smaken en een warme sfeer. Amalfi Herbeleef de magie van de Amalfikust met zijn citroenbomen en mediterrane sfeer. De kruidenierswinkel stelt een smakelijke pauze voor vanaf de ochtend met “la colazione” en maakt het mogelijk om een stukje Italië mee te nemen dankzij een selectie fijne producten. Ten slotte, de bar biedt een gezellige sfeer om in alle eenvoud te genieten van een espresso of een aperitivo.

Gelegen in het hart van het natuurreservaat Hoge Venen, ons hotel restaurant in de Belgische Ardennen biedt een spectaculair decor tussen dichte bossen, glinsterende meren en uitgestrekte veengebieden. Dit unieke plateau in Europa, gevormd door eeuwenlange geschiedenis, is het paradijs voor wandelaars en natuurliefhebbers. De beroemde caillebotis, verhoogde houten paden, leiden u door ongerepte landschappen waar opmerkelijke flora en fauna zich schuilhouden. Met zijn 15 meren is dit gebied een echt waterreservoir en een oase van rust voor bezoekers die op zoek zijn naar ontsnapping.

Bezoek onze alpacaboerderij en ontdek deze aanhankelijke dieren, met hun zachtaardige en charmante karakter, die jong en oud zullen bekoren. Een ideale activiteit voor een gezellige pauze met familie of vrienden, in een rustgevend natuurlijke omgeving.

Met 2500 m² gewijd aan welzijn is het wellnesscentrum van ons hotel-restaurant in de Belgische Ardennen een waar oord van rust. Een verwarmd zwembad, sauna's, Zweedse stoombaden, relaxruimtes, buitenbubbelbaden en behandelkamers wachten op u voor een complete ontspanningservaring. Onze binnen- en buitenfaciliteiten bieden u de mogelijkheid om het hele jaar door van momenten van ontspanning te genieten.

Ons centrum biedt een breed scala aan zorg op maat, variërend van ontspannende massages tot gezichts- en lichaamsbehandelingen. Elke behandeling is ontworpen om aan uw specifieke behoeften te voldoen, ter bevordering van ontspanning en revitalisering. Onze ervaren schoonheidsspecialisten gebruiken hoogwaardige producten om zichtbare en duurzame resultaten te bieden.

Of u nu op zoek bent naar een romantische uitstap, een gezinsuitje of een moment van totale ontspanning, onze hotel restaurant in de Belgische Ardennen, is de ideale bestemming. Geniet van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving, heerlijke Italiaanse keuken en een wellnessruimte gewijd aan uw welzijn. Trakteer uzelf op een unieke ervaring die comfort, gastronomie en sereniteit combineert. Boek nu uw verblijf en laat u verleiden door de schoonheid van de Belgische Ardennen.