Gourmet-Hotel in den Ardennen

Im Herzen des Naturschutzgebiets "Hautes Fagnes" gelegen, empfängt Sie das Das Domaine des Hautes Fagnes in einem Gourmetrestaurant in den Ardennen, wo Komfort, gehobene Küche und Natur verschmelzen und Ihnen ein rundum gelungenes Erlebnis bieten. Von der gepflegten Küche über das Wellnesscenter bis hin zu hochwertigen Unterkünften ist alles vorhanden, damit Sie neue Energie tanken können.

Auf 650 Metern Höhe, mitten in der Natur gelegen, bietet das Das Domaine des Hautes Fagnes den perfekten Rahmen zum Abschalten. Ob für einen Urlaub zu zweit, einen Wellness-Aufenthalt oder einen Gourmet-Urlaub – unser Gourmetrestaurant in den Ardennen vereint Komfort, Authentizität und erstklassigen Service..

In unserem Gourmetrestaurant in den Ardennen bietet die Trattoria Filomena den ganzen Tag über ein italienisches kulinarisches Erlebnis. Sie ist mehr als nur ein Restaurant – sie ist eine echte Hommage an die traditionelle italienische Küche in einer außergewöhnlichen Naturkulisse.

Schon am Morgen empfängt Sie die Trattoria mit einem reichhaltigen italienischen Frühstück. Frisches Gebäck, Obst der Saison, warme Spezialitäten nach Großmutters Rezepten: Hier ist alles vorhanden, um den Tag genussvoll und authentisch zu beginnen.

Dieses morgendliche Buffet kombiniert lokale Produkte und italienische Traditionen, um eine originelle Alternative zu klassischen Frühstücken in geselliger Atmosphäre zu bieten.

Sowohl mittags als auch abends bietet die Trattoria Filomena Gerichte, die sich an den großen Klassikern der italienischen Küche orientieren und ihnen gleichzeitig eine moderne Note verleihen.

Unser Chef lässt sich von Generation zu Generation weitergegebenen Rezepten inspirieren, um eine Speisekarte zu entwickeln, die sich mit den Jahreszeiten wandelt. Risottos, frische Pasta, Schmorgerichte... jedes Gericht wird hausgemacht, mit hochwertigen Produkten und unter Einhaltung der Traditionen zubereitet.

Die Speisekarte hebt die ikonischen Geschmacksrichtungen der verschiedenen italienischen Regionen hervor. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte: die eines Terroirs, einer Erinnerung, eines Know-hows. Hier ist die Küche einfach, präzise und aufrichtig.

Am Abend ist die Trattoria der ideale Ort für einen Aperitivo nach italienischer Art. Feine Wurstwaren, Käse, Focaccia und ein Glas erlesener Wein: Alles ist darauf ausgerichtet, dass Sie in einer gemütlichen Atmosphäre einen Moment der Entspannung genießen können.

Dieser Moment des Zusammenseins ist eine typisch italienische Art, die letzten Stunden des Tages mit Freunden oder dem Partner zu genießen, bevor es ein ausgiebigeres Abendessen gibt.

Die Trattoria Filomena liegt mitten in der Natur und verleiht Ihrem Aufenthalt in unserem Gourmetrestaurant in den Ardennen einen Hauch von Mittelmeerflair. Die Authentizität der italienischen Küche harmoniert perfekt mit der Ruhe der umliegenden Landschaft.

Vor oder nach dem Essen laden die umliegenden Wege zu Spaziergängen ein und verleihen diesem originellen kulinarischen Erlebnis eine natürliche Dimension. Die Trattoria ist gleichzeitig Restaurant, Lebensraum und eine Einladung zum Reisen – ohne die Hohen Venn zu verlassen.

Das Das Domaine des Hautes Fagnes bietet komfortable Zimmer und Suiten, die darauf ausgelegt sind, Ihren Aufenthalt in unserem Gourmetrestaurant in den Ardennen zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Mit ihrer ruhigen Lage, der Natur und der hochwertigen Ausstattung lädt jeder Raum zum Entspannen ein.

Alle Zimmer verfügen über bequeme Betten, ein eigenes Badezimmer, eine Minibar, ein Willkommens-Tablett und WLAN. Einige bieten einen Sitzbereich, eine Whirlpool-Badewanne, einen offenen Kamin oder Waldblick.

Unsere geräumigsten Suiten bieten ein überlegenes Komfortniveau mit sorgfältig ausgewählten Annehmlichkeiten und manchmal sogar einzigartigen Erlebnissen wie einer interaktiven Show oder einer immersiven Atmosphäre. Perfekt für einen romantischen Aufenthalt oder einen besonderen Anlass.

Als Ergänzung zu seinem kulinarischen Angebot verfügt unser Gourmetrestaurant in den Ardennen über ein ganzjährig geöffnetes Wellnesscenter. Sowohl im Innen- als auch im Außenbereich wurde dieser Bereich so gestaltet, dass er in einer außergewöhnlichen Naturlandschaft zum Abschalten und zum Wohlbefinden einlädt. Auf 600 Metern Höhe ermöglicht Ihnen das Zentrum «Vita Natura», tief durchzuatmen, zur Ruhe zu kommen und sich selbst etwas Gutes zu tun – an einem Ort, der ganz auf das körperliche und seelische Wohlbefinden ausgerichtet ist.

Der Innenbereich verfügt über einen beheizten Pool, ein schwedisches Dampfbad, zwei Saunen, einen Whirlpool und einen Ruheraum mit Blick auf die Hohes Venn. Im Außenbereich ergänzen zwei private Behandlungsblasen das Angebot mit einem intimeren Erlebnis. Die Behandlungen werden in sechs modernen Kabinen durchgeführt, darunter eine Head Spa-Kabine und drei Duo-Kabinen.

Unsere Praktikerinnen verwenden die Meeresprodukte der Marke Thalgo, die für ihre Wirksamkeit bekannt sind, sowie unsere eigene %% natürliche Produktlinie “by DHF”, die ohne aggressive chemische Produkte formuliert ist. Ob Sie im Hotel übernachten oder nur für einen Tag kommen, unser Wellnesscenter bietet Ihnen einen Moment der Ruhe und Regeneration, in vollkommener Harmonie mit der Natur.

Ganz gleich, ob Sie einen Ort suchen, an dem Sie sich entspannen, gut essen oder einfach wieder eins mit der Natur werden können – Das Domaine des Hautes Fagnes vereint alle Elemente für einen gelungenen Aufenthalt. Dank der gepflegten Küche, des umfassenden Wellnessbereichs und des Komforts der Zimmer wird jeder Moment vor Ort zu einem ganz besonderen Erlebnis. Warten Sie nicht länger und buchen Sie Ihren Kurzurlaub in unserem Gourmetrestaurant in den Ardennen – gönnen Sie sich eine authentische Auszeit fernab vom Alltag.